Un producto biotecnológico contra la diarrea en terneros

Contiene inmunoglobulinas de yema de huevo para el control de la diarrea neonatal. Es preventivo y curativo. Lo comercializará una empresa formada por el Inta y Vetanco.

 BUENOS AIRES (NAP). Bioinnovo es la primera empresa de base tecnológica (EBT) público-privada, creada entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y el laboratorio, que se lanzó con la presentación del primer producto biotecnológico para controlar la diarrea neonatal de terneros, una de las principales enfermedades de impacto sanitario en los rodeos de bovinos de cría como de leche, debido a que puede afectar al 100 % de los animales susceptibles.

La vacuna se suministra por vía oral -es un producto en polvo- y está compuesta en base a inmunoglobulinas de yema de huevo de gallinas (IgY). Su valor es que posee los anticuerpos que el ternero necesita y se puede incorporar fácilmente en la leche al comenzar la lactancia.

Su efecto es el del control de los patógenos de importancia productiva, como la diarrea neonatal de terneros. Su nombre, IgY DNT, es el primer desarrollo biotecnológico proyectado al mercado por una empresa de capitales 100% nacionales.

“Se trata del único producto del país que genera una mayor presencia del sistema inmune en la mucosa intestinal del animal, lo cual es importante si se tiene en cuenta que ese es el ‘sitio de entrada’ de agentes infecciosos que comprometen su vida”, describió Celina Vega, una de las desarrolladoras del Inta Castelar.

Tanto el producto como la presentación de Bioinnovo fueron presentados este viernes en la sede del Inta Castelar (en Ituzaingó) en un acto en el cual estuvieron el secretario de Agricultura, Gabriel Delgado; el presidente del Inta, Francisco Anglelsio; y el presidente de Vetanco, Jorge Winokur. 

Las pruebas

Inta Informa detalló que los investigadores del Centro de Investigaciones del Inta inmunizaron gallinas contra cuatro agentes infecciosos que generan diarrea en terneros y lograron huevos enriquecidos con anticuerpos, que fueron secados para generar un producto en polvo, que se incorpora a la dieta láctea del animal.

Según Vega, de esta forma se contaría con “un ternero sin diarrea y con la memoria inmunológica necesaria para que, ante el segundo encuentro con los agentes que generan DNT, el sistema inmune sea capaz de responder y resolver la infección”.

Para potenciar el efecto del producto como tratamiento terapéutico, Marina Bok, investigadora del Inta Castelar e integrante del equipo de Bioinnovo, recomendó incorporar de manera preventiva, 40 gramos por toma de leche o sustituto durante una semana o 20 gramos durante 14 días.

Este desarrollo, sumado a los anticuerpos del calostro de la madre, protege contra la diarrea y permite una respuesta inmune específica. Como actúa directamente en el intestino, reduciría el uso de antibióticos y su resistencia bacteriana.

Para Bok, “cuando hay un animal con diarrea en un rodeo, muy pocos productores realizan los análisis para conocer qué virus, bacteria o parásito la causa, por lo que es necesario generar un producto que proteja contra los principales agentes infecciosos”.

Esa es la acción terapéutica de IgY, ya que defiende al ternero contra dos virus y dos bacterias que generan diarrea: Rotavirus, Coronavirus, Salmonella y Escherichia coli. “Este polvo representa una solución sanitaria a un problema para el cual las medidas preexistentes no funcionaban completamente”, dijo Bok.

Los investigadores inmunizaron gallinas contra cuatro agentes infecciosos que generan diarrea en terneros y lograron huevos enriquecidos con anticuerpos, que fueron secados para generar un producto en polvo.

Medidas de protección

Actualmente, las DNT se previenen mediante la vacunación de la madre durante la gestación. Esos anticuerpos, se transmiten a las crías a través del calostro que toman durante las primeras seis horas de vida. Luego, la protección disminuye gradualmente a medida que la madre produce más leche y menos calostro, momento en el cual los terneros quedan desprotegidos contra los virus y las bacterias que circulan en el ambiente.

Para Viviana Parreño, responsable del Laboratorio de Virus Diarreicos del INTA, éste es el “momento recomendado” para comenzar a usar el producto debido a que “el polvo tiene los anticuerpos que el ternero necesita y se puede incorporar fácilmente en la leche al comenzar la lactancia”.

En este sentido, Parreño explicó que los anticuerpos “se ubican en la mucosa intestinal del animal para evitar que los patógenos puedan adherirse a ella y, de esta forma, bloquean las infecciones”.

Las investigadoras del INTA coinciden en que la utilización de IgY DNT disminuiría la carga viral en el ambiente, el grado de severidad de las diarreas y el uso de antibióticos, a la vez que advierten que este producto no reemplaza la vacunación o la ingesta de calostro.

“Para que el animal tenga la mejor performance y resuelva de la mejor manera las DNT, es necesario vacunar a la madre, asegurar un buen calostrado y luego utilizar el polvo IgY DNT”, concluyeron. (Noticias AgroPecuarias)