La molienda de granos creció 6,5% entre enero y julio en Argentina

Julio fue un mes récord. Sin embargo, por la caída de los precios internacionales, el valor económico de la producción de derivados de soja se redujo.

BUENOS AIRES (NAP). La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que entre enero y julio la molienda de granos trepó a 29.936.200 toneladas, considerando trigo, maíz, soja, girasol y maní, lo que significa un aumento del 6,5 por ciento o 1,8 millones de toneladas en comparación con el mismo período del año pasado.

“Julio, fue el mes que tuvo la mayor molienda de la historia con un volumen de 5.754.900 toneladas, siendo la de soja la más relevante con el 80 por ciento del total”, señaló la Bolsa de Cereales en su informe N° 155.

El análisis indica que la cosecha récord, principalmente de los cultivos estivales en la última campaña, es el principal factor que explica este crecimiento.

Sin embargo, en el caso de la soja, la fuerte caída de los precios de las commodities a nivel internacional provocó que el valor de la producción de aceite y pellets se redujera con fuerza. En el caso de Córdoba, el valor de la producción fue de 486 millones de dólares, un 30 por ciento menor a 2014. 

Por grano y provincia

Soja. Durante los primeros siete meses de 2015, la molienda creció cinco por ciento en relación a igual período de 2014, alcanzando 21.707.300 de toneladas, donde el 20 por ciento correspondió a aceite y el 80 por ciento a pellets. La producción de aceite creció siete por ciento a nivel nacional, y la de pellets, 4,5 por ciento. Este crecimiento fue explicado por la mayor molienda de Santa Fe, ya que Córdoba y Buenos Aires vieron disminuidos sus volúmenes de producción.

Maíz. La molienda de maíz fue récord histórico, totalizando 3.034.500 toneladas, un 17 por ciento más alta que en 2014. Estos valores son explicados por un aumento del 10 por ciento en la producción de balanceado, 33 por ciento en la molienda húmeda y 15 por ciento en la molienda seca.

Trigo. La molienda se mantuvo prácticamente inalterada respecto a los primeros siete meses del año pasado, alcanzando 3.288.600 toneladas. Buenos Aires fue la única provincia que tuvo una variación negativa, compensando de esta manera los incrementos en las provincias de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y el resto del país. El crecimiento de Córdoba fue de sólo 8.230 toneladas, ubicándose en 789.670 toneladas, participando con el 24 por ciento de la molienda de trigo a nivel nacional. Si bien Córdoba es la terceraprovincia productora de trigo, es la segunda fabricante de harina de este cereal detrás de Buenos Aires.

Maní. La molienda aumentó 36 por ciento, principalmente por la buena cosecha 2014/15 que superó el millón de toneladas en Córdoba. La producción acumulada entre enero y julio fue de 40.970 toneladas, 13.075 más que el año anterior, y la de pellets alcanzó las 56.935 toneladas, mostrando un incremento de 12.785 toneladas.

Girasol. La molienda nacional creció 16 por ciento en el período considerado, alcanzando 1.452.700 de toneladas. En términos porcentuales, Córdoba fue la que experimentó el mayor incremento, del 76 por ciento, en la producción de aceites y pellets de girasol, pasando de procesar 98.600 a 173.500 toneladas. Sin embargo, Buenos Aires es la provincia líder en el procesamiento de esta oleaginosa, con más de 800.000 toneladas procesadas entre enero y julio. (Noticias AgroPecuarias)