Fijan precio de la yerba mate para el próximo semestre
La hoja verde: $4.272 la tonelada; y $15.790 la canchada. El Ministerio de Agricultura debió laudar porque no hubo acuerdo de partes.
BUENOS AIRES (NAP). El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina fijó los nuevos precios de la materia prima de yerba mate, en el marco del arbitraje dispuesto ante la falta de acuerdo entre los sectores de la producción, cooperativo, secaderos, industria y trabajadores rurales de Misiones y Corrientes.
Los valores determinados para el período de octubre de 2015 a marzo de 2016 son de 4.272 pesos la tonelada de hoja verde puesta en secadero, y 15.790 la tonelada de yerba mate canchada, igualmente puesta en secadero.
El laudo gubernamental se dictó luego de considerar los antecedentes expuestos en una sesión especial convocada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym), explica la resolución 403 de la Secretaría de Agricultura que se publica hoy en el Boletín Oficial.
El proceso
La yerba mate llega al envasado y comercialización luego de dos grandes etapas: la primera que va desde la cosecha de yerba mate ‘verde’ hasta la obtención la yerba mate ‘canchada’ y estacionada; y la otra que se inicia en el molino llegando a las distintas presentaciones de los productos para consumir de diferentes maneras.
La primera de estas dos grandes etapas fundamentalmente permite reducir el tenor de humedad en relación al material verde cosechado. Luego de una molienda gruesa en la que se obtiene la yerba mate “canchada” mediante distintos tipos de estacionamiento se consigue un material que finalmente ingresará a la elaboración del producto final mediante mezclas, molienda fina y procesado acorde al producto final para consumir. (Noticias AgroPecuarias)
