Continúa la expansión de las exportaciones cárnicas españolas

La carne de porcino lidera las ventas externas españolas. En segundo lugar aparece la venta externa de carne vacuna

BUENOS AIRES (NAP) Entre enero y junio de este año, las exportaciones cárnicas españolas superaron, por primera vez el millón de toneladas, al alcanzar los  1.047.435 t, por un monto total de 2.460 millones de euros, según los datos del ICEX-Estacom, un verdadero récord para el país ibérico.

Los volúmenes exportados de todas las especies, superaron en 16 puntos porcentuales, a los registros de 2014. Las ventas externas de España permitieron facturar 2.459 millones de euros, un 10,3 % más, que en 2014.

Del total exportado la principal partida es la carne de cerdo con 596.063 toneladas, con tendencia a la suba y la recuperación respecto al veto ruso que ocasionó una caída en las exportaciones de 2013. Desde los mataderos españoles de porcino se exportan 596.063 t (un 13,9% más que en el primer semestre de 2014) por un valor computado de 1.312 millones de euros (un 5,7% más). Pese a seguir creciendo en volumen las ventas, los precios ofrecidos se estabilizaron, respecto de los registros correspondientes a 2013 y 2014 con subas del 13%, indicó el sitio español Eurocarne.

En volumen de exportaciones aparece en segundo lugar la carne de vacuno que mostró una suba muy importante la primera mitad de 2015, alcanzando los 253,8 millones de euros, un 15,5% más que en 2014, por un volumen total de 75.968 toneladas exportadas. Las ventas mostraron una recuperación importante, respecto de la reducción del 7% que se produjo el año pasado.

La exportación de carne de origen avícola, es la categoría que mostró los mayores incrementos en cantidad con 98.754 t, un 39,2% más que en 2014, por un monto que totalizó los158,4 millones de euros, un 37,8% más. También crecieron el valor obtenido por las exportaciones de carne de ovino y caprino, por 80 millones de euros, un 8,5% más, pese a que la cantidad comercializada alcanzó a 18.948 t, un 0,5% inferior a igual período de 2014.

Respecto de los derivados cárnicos, la venta de jamón curado, ibérico y de cerdo blanco, representaron un total de 183,1 millones de euros, un 21,3% más que en 2014, con 19.568 t exportadas (+7,7%).

El resto de categorías de elaborados exportados suponen ingresos para las empresas de cerca de 241 millones de euros (+12,9%) por 58.555 toneladas exportadas. Como la categoría de otras carnes y despojos con 179.579 t, también sigue con un comportamiento positivo y ventas por 231,4 millones de euros.

Respecto de los destinos, la mayoría de las exportaciones se concretan a países de la Unión europea (UE), que representan 81,8 puntos porcentuales del total exportado, por volúmenes que totalizaron 739.071 t, un 11,7% más que en 2014 y el 82,4% del valor de lo obtenido por el conjunto de las exportaciones que totalizaron 1.836,1 millones de euros, un 4,9% más.

Las exportaciones hacia terceros países siguen estancadas e incluso retrocedieron en relevancia respecto a 2014, suponiendo 164.662 t, un 5,1% más respecto a 2014 y se destaca un fuerte crecimiento en el valor de las ventas a países extra comunitarios con 393,2 millones de euros, que significó un incremento del 28,7% (Noticas AgroPecuarias).

Al analizar los destinos por países Francia es el principal comprador de la carne y productos cárnicos españoles con 593,54 millones de euros, un 2,5% más, y 231.119 t importadas (+3,6%). Le siguen en relevancia países cercanos comoPortugal (123.731 t por 316 millones de euros), Italia (103.232 t y 230,76 millones de euros) y Alemania(42.374 t y 143,74 millones de euros).

Respecto a terceros países, en cuanto a la cantidad exportada es China, con 85.766 t la cuarta en el ranking de importadores de carne y productos cárnicos españoles. Respecto al primer semestre de 2014 las compras hechas por el país asiático han crecido un 31,4% en cantidad y un 54,3% en valor hasta alcanzar los 128,96 millones de euros.

Para tener en cuenta su positiva evolución en los últimos años, debemos tener en cuenta que en 2010 China apenas importó 25.450 t de carnes y productos cárnicos españoles, exclusivamente de porcino, por un valor de 24 millones de euros, lo que nos da idea de la relevancia que ha ganado este mercado.

Japón es el otro gran importador asiático con 131 millones de euros obtenidos por las ventas de 40.621 toneladas. Respecto a Corea del Sur es el siguiente destino fuera de la UE con 34.989 t por 74 millones de euros. Un país que ha incrementado fuertemente sus compras de carne española en este semestre ha sido Sudáfrica con 22 millones de euros, un 594% más que en 2014, junto a Argelia con 20,5 millones.

Por otro lado, de acuerdo con el Informe mensual de comercio exterior de junio de 2015 que elabora y publica el Ministerio de Agricultura,las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron los 3.679 millones de euros en dicho mes, un 10,2% superiores a las registradas en junio de 2014. Por su parte, las importaciones han tenido un crecimiento interanual del 11,8%, hasta alcanzar los 2.805 millones.

El grupo de carnes mantiene su perfil claramente exportador. Así, el saldo comercial de este grupo mejora en junio de 2015 un 1,7% respecto a junio 2014. Aumenta en un 11,3% el volumen exportado de carne de porcino con respecto a junio de 2014, mientras que su valor se mantiene prácticamente estable. Por su parte, el valor exportado de carne de bovino aumenta un 8,8%, debido al aumento del volumen en un 14,4% (Noticias AgroPecuarias).

EB