Alerta en Córdoba por la aparición de tres casos de triquinosis
Lo detectaron técnicos del Senasa del Centro de la provincia. Las recomendaciones.
CÓRDOBA (NAP). Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) detectaron tres cerdos que resultaron positivos a triquinosis en un procedimiento de faena habitual.
Según informaron desde el organismo, una vez recibida la denuncia, agentes del Centro Regional Córdoba del Senasa procedieron a la interdicción de los predios para realizar las acciones contempladas en la Resolución 555/2006.
Ante esta situación, el Senasa aconseja:
1- Consumir carne de cerdo, embutidos y chacinados provenientes de establecimientos habilitados por el Organismo u otros entes sanitarios
2- No ingerir carne poco cocida o cruda
3- Denunciar a las autoridades sanitarias locales la presencia de cerdos criados en malas condiciones de higiene, en presencia de roedores o alimentados con basura.
