El Congreso TrigAr mostrará al mundo lo que argentina puede ofrecer en materia de trigo

Argentina pasó a ser uno de los exportadores más importantes de trigo.

El Congreso se presntó en la Casa de Córdoba.

BUENOS AIRES (NAP) Definitivamente el trigo argentino quiere volver al mundo, hecho que quedó demostrado en los últimos tres años, más cuando sabemos  que en la campaña 2017/2018 nuestro país exportó nada menos que 14 millones de toneladas, incluido las harinas. Con estos datos quedó demostrado que Argentina mantiene casi el 10% del mercado mundial, mientras que el Mar Negro representa el 40%.

“Estas son razones más que suficientes para pensar en un 1º Congreso internacional de trigo “TrigAr”, con la participación de toda la cadena, , que se realizará en la provincia de Córdoba entre el 5 y el 7 de junio de este año, que tendrá dos ejes centrales: Argentina hacia el mundo; el mundo hacia Argentina”, sostuvieron los organizadores en la presentación de Congreso que se realizó días pasados en la sede porteña de la Casa de Córdoba

La base de este primer encuentro internacional tuvo su génesis en la última edición de la Fiesta Nacional del Trigo en Leones Córdoba que se realizó el año pasado y un documento de 18 puntos en el que se plantea la necesidad de conocer el nuevo mundo en el que Argentina debe negociar su cereal.

Leandro Pierbatiste, especialista en trigo, asesor técnico del Congreso se preguntó sí: ”Sabemos a qué mundo volvimos”, puntualizó el especialista en trigo, al improvisar unas palabras en la presentación del Congreso.

“Hoy Argentina le vende trigo pan a Vietnam, país, que como muchos del sudeste asiático viven un gran proceso de urbanización y nosotros como país garante de la seguridad alimentaria tenemos que saber qué calidad de trigo piden y conocer además que representa el trigo geopolíticamente hablando”, reflexionó.

Argentina exporta a Turquía 1 millón de toneladas de harina y compra más de 5 millones de toneladas de trigo: ¿Cuál es rol que juega ese país en el Medio Oriente?: “Por eso los productores argentinos escucharan en el Congreso lo que el mundo  demanda en términos de logística, de servicios, de precios, expuestos en ocho de  los 12 paneles previstos que se presentarán en el 1º Congreso TrigAr 2019”

“Tenemos que ser el supermercado del mundo, debemos agregar valor, esto no significa retroceder en el trigo, hoy es un mercado totalmente segmentado, pero también tenemos que atacar el mercado de la harina, el de las pastas y vamos a tener expertos que expondrán sobre pastas y harinas”

Luis Macario, presidente del Congreso explicó que las realización de este encuentro es una gran apuesta y una gran desafío y destacó “el protagonismo del ministro Busso (Sergio) quien tuvo la visión estratégica de la simbología que representa el trigo, cuando en 2018, durante la Fiesta Nacional del Trigo, en Leones”, se planteó que era necesario realizar un congreso en Argentina: “Es muy importante que el país tenga un evento a la altura de lo que producimos en cantidad y calidad”, reiteró el ex presidente de La Bolsa de Cereales de Córdoba.

“Cuando hablamos de trigo en este Congreso, nos referiremos, además del trigo, a la producción primaria, también hablamos de la primera y la segunda  industrialización porque estamos pensando a la cadena en su conjunto, por eso el Congreso tiene dos ejes fundamentales: Argentina hacia el mundo y lo que podemos ofrecer a todos los países compradores del mercado internacional y, del Mundo hacia Argentina para escuchar lo que la demanda requiere”, apuntó.

El presidente de la Bolsa de Cereales de Córdoba, Juan Carlos Martínez, recordó que el Congreso surgió de las propias bases porque el año pasado en Leones, durante la Fiesta Nacional del Trigo, la Cadena de Trigo elaboró un documento  que tiene 18 puntos consensuados.

“Todo el sector se puso de acuerdo en los puntos vitales y entre ellos se estableció la necesidad de convocar a un Congreso Internacional, remarcó el titular de la BCC, tomamos el desafío y poco a poco fuimos soñando y hoy tenemos una respuesta extraordinaria de toda la cadena que se identificó con la idea y hoy estamos anunciado la realización del Congreso”, resumió Martínez.

El titular de la Bolsa de Cereales, recordó que el primer punto es explicarle al mundo que los productores de Argentina están en condiciones de generar trigo de calidad y en cantidad: “Además vamos a escuchar a nuestros potenciales clientes y saber cuáles son las principales necesidades y las apetencias del consumidor  para saber hacia dónde orientar nuestra tecnología y nuestra producción en función de esas necesidades .En definitiva buscamos generar un ambiente en el que podamos interactuar , saber lo que se viene y conocer las nuevas tecnologías que se aplican en la producción y en la industria.

A su turno, el ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso, aseguró que el Congreso TrigAr, que será federal:  “No tiene dueño, porque si bien lo impulsamos, cuando surgió la idea el año pasado, en Leones, tomamos el compromiso  de hacerlo y fue cuando decidimos poner nuestra casa, que es nuestra provincia, Córdoba, porque tenemos condiciones para llevar adelante y albergar este encuentro para recibir a los invitados y a todos los participantes que estarán en el predio ferial recientemente inaugurado”.

“El trigo por distintas razones, apareció en un escenario importante jerarquizado, y decidimos pintar a la Provincia de verde y junto al INTA lo hacemos para cambiar una cuestión cultural y generar la práctica de más cultivos, entre ellos el trigo porque se dieron condiciones macroeconómicas importantes  que hizo que nuestros productores apostaran a aumentar la superficie asignada a la  siembra de trigo”, recordó el titular de la cartera provincial.

Por último recordó que “este sueño que nación en Leones  pensábamos hacerlo en esa ciudad, pero no es posible porque no cuenta con la infraestructura adecuada, por eso entre el 5 y el 7 de junio haremos este primer congreso internacional en el nuevo Centro de Convenciones de reciente inauguración”, detalló  (Noticias AgroPecuarias).

EB