La D.O.C. Luján de Cuyo celebra el día Mundial del Malbec con novedades
Las bodegas que integran la DOC cuentan con altos estándares y certificaciones con alcance internacional y una visión sostenible en el manejo del suelo, del riego y fitosanitario del viñedo.
Son quince las bodegas que integran el programa DOC Foto
(NAP) Bajo la premisa “el origen hace la diferencia”, las bodegas que conforman la Denominación de Origen Luján de Cuyo (DOC) dedican sus esfuerzos continuos para difundir a nivel mundial las características distintivas de este terruño, a través de la emblemática cepa Malbec.
En el día Mundial del Malbec, celebrado los 17 de Abril de cada año, Alberto Arizu (padre), Presidente honorario del Consejo, destaca que “Después de más de 150 años cultivando Malbec en Luján de Cuyo esta variedad ha desarrollado características propias a las que el mundo reconoce como genuinas y auténticas”.
Por su lado, Roberto de la Mota, Presidente actual de la DOC. comenta que “hoy los vinos de Argentina, especialmente el Malbec, son únicos e inigualables. Fundamentalmente porque hoy se cuenta con viñedos antiguos de selecciones genéticas que no existen en otros lugares del mundo.”
Los Malbec, especialmente de Luján de Cuyo, reflejan mucha expresividad, fruta, son muy armónicos y especialmente elegantes y equilibrados. En este sentido, Roberto de la Mota, resalta también que “los Malbec argentinos se caracterizan por su intensidad aromática con taninos suaves y sedosos.”En los trabajos de investigación que se realizan, la DOC está profundizando los estudios de suelo y caracterización de los perfiles aromáticos y gustativos de los vinos, a través de sus comisiones técnicas. Esos avances son difundidos en su sitio oficial doc-lujandecuyo.com.ar y redes sociales (Instagram|Youtube: @malbecdoclujan).
Visión sustentable de los Malbec de Luján de Cuyo
Los viñedos y bodegas miembro DOC. trabajan con protocolos de sustentabilidad ambiental, social y económica de la vitivinicultura. Cuentan con altos estándares y certificaciones con alcance internacional y una visión sostenible en el manejo del suelo, del riego y fitosanitario del viñedo.
Algunos de los tópicos que se trabajan y desarrollan constantemente en Luján de Cuyo son: el manejo y conservación del agroecosistema, uso eficiente de la energía, conservación y calidad de agua en bodega, gestión de materiales, gestión de residuos sólidos, compras con preferencia ambiental, recursos humanos, vecinos y comunidad y calidad del aire.
Más de tres décadas de compromiso
Integrantes del Consejo de Denominación de Origen de Luján de Cuyo
La Denominación de Origen Controlada (DOC) Luján de Cuyo fue la primera de Argentina y de Latinoamérica, avalada por la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV). Hace 30 años, ésta transformó el camino del Malbec.
Para formar parte de DOC, los vinos de las bodegas integrantes deben tener un alto estándar de calidad con características sobresalientes y regirse por un reglamento vinculado a tres ejes: viñedo, elaboración y calidad.
Las bodegas que hoy integran la organización son quince: Lagarde, Luigi Bosca, Nieto Senetiner, Norton, Bressia, Mendel, Terrazas de Los Andes, Vistalba, Trivento, Otero Ramos, Casarena, Weinert y Renacer. Recientemente se sumaron dos reconocidas bodegas: Lamadrid y Doña Paula.
En la actualidad, estos prestigiosos Malbec tienen una presencia consolidada en 50 países, donde el mercado doméstico, junto a Brasil y Estados Unidos, son los principales destinos de ventas de los vinos DOC(Noticias AgroPecuarias).
