Se reduce el consumo de carne vacuna
La producción de carne vacuna, correspondiente a los primeros cinco meses del año se redujó un 7,8%. La producción alcanzó a 1,255 Mns de tn/rc/h.
(NAP) El consumo aparente de carne vacuna habría sido de 860,1 mil tn r/c/h, ubicándose 14,9% por debajo del registro correspondiente a enero-mayo de 2023 (-151,0 mil tn r/c/h). Dejando de lado a los primeros cinco meses de 2020, esta fue la menor cantidad de las últimas tres décadas.
Con respecto a los volúmenes de consumo aparente de carne vacuna por habitante, en enero-mayo el equivalente para el período en análisis de 2024 fue equivalente a 44,0 kilos/año, cifra que representa un 15,9% por debajo del promedio correspondiente igual de 2023 (-8,3 kg/hab/año).
DE acuerdo con el informe 280 de CICCRA, el promedio móvil de los últimos doce meses fue equivalente a 49,0 kg/hab/año en mayo y se ubicó 7,0% por debajo del registro de un año atrás (-3,7 kg/hab/año
En enero-mayo de 2024 la producción de carne vacuna totalizó 1,255 millones de tn r/c/h. En la comparación interanual se produjo un 7,8% menos, con lo cual el abastecimiento de la industria se contrajo en 105,42 mil tn r/c/h.
Las exportaciones de carne vacuna habrían totalizado 394,4 mil tn r/c/h en el período analizado, suponiendo un promedio mensual de alrededor de 79 mil tn r/c/h. En relación a enero-mayo de 2023 esta cantidad habría resultado 13,1% mayor, lo que implica que se habrían exportado 45,6 mil tn r/c/h más (Noticias AgroPecuarias).
