Del campo a la góndola: Los precios se multiplicaron por tres
Los consumidores pagaron 3,3 veces más los productos de origen agrícola respecto de lo que el productor recibió en mayo.
(NAP) Los consumidores pagaron 3,3 veces más respecto de cada peso que recibieron los productores de agroalimentos en mayo, según el Indice Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
En promedio, la participación del productor explicó el 34,4% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de acelga (65,5%), mientras que la menor fue nuevamente para el limón (8,4%).
En la división del estudio el IPOD frutihortícola los precios de 19 frutas y hortalizas se multiplicaron por 4,2 veces en mayo al llegar al consumidor, que representa una disminución del 2,3% con respecto a abril.
En tanto, el IPOD de origen animal integrado por cinco productos y subproductos mostró que el consumidor abonó tres veces más de lo que recibió el productor, un 6,2% menos que el mes pasado.
Las mayores brechas entre lo pagado y lo recibido se observó en: limón (11,8 veces), mandarina (7,4), carne de cerdo (5,9), manzana roja (5,9) y pera (5,5 veces).
En tanto, los cinco productos con menores brechas son: acelga (1,5 veces), la calabaza (1,7), huevo (1,9), brócoli (2) y morrón rojo (2,2)
“El mes de mayo se caracterizó por una marcada disparidad climática en todo el territorio nacional: jornadas de intensos fríos, heladas y lluvias se combinaron con días de temperaturas elevadas, por encima de las normales. Ante la consecuente baja en los volúmenes de ingreso al Mercado Central y una oferta marcada por diferentes calidades, se observó una mayor volatilidad en los precios de ciertos productos como el pimiento, el brócoli, el tomate y la lechuga”, añadió el informe(Noticias AgroPecuarias).
