Actualizan normativas para mejorar operatoria de los mercados frutihortícolas
La medida establece nuevos criterios para la inscripción y fiscalización de establecimientos.
(NAP) La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina publicó la Resolución 21/2025 con el objetivo de modernizar el marco normativo que regula el acondicionamiento de productos agroalimentarios.
La medida establece nuevos criterios para la inscripción y fiscalización de los establecimientos que empacan, almacenan, climatizan y procesan frutas, hortalizas, aromáticas, semillas comestibles, vegetales para infusión, hongos y algas.
De este modo, se busca garantizar la trazabilidad sanitaria y mejorar la inocuidad de los productos destinados al consumo interno y la exportación.
La actualización responde a la necesidad de adecuar la normativa vigente a los avances tecnológicos y cambios en las prácticas productivas. La resolución establece que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria será la autoridad de aplicación, con facultades para fiscalizar y certificar el cumplimiento de las nuevas disposiciones.
Entre los puntos más destacados, se unifican los registros de establecimientos en un solo sistema de inscripción, facilitando la gestión de datos y control de calidad. Asimismo, se incorpora la obligación de cumplir con estándares internacionales del Codex Alimentarius para los productos destinados a la exportación.
Desde la Sagyp señalaron que la medida busca minimizar riesgos de contaminación y fortalecer la seguridad alimentaria. “Es fundamental actualizar los procesos y exigencias para garantizar que los alimentos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad, protegiendo tanto a los consumidores como al sector productivo”, destacaron desde la cartera agropecuaria. (Noticias AgroPecuarias)
