El gobierno suspende por 90 días el ingreso de carne vacuna con hueso a la Patagonia
La medida fue implementada por el Senasa luego de recibirse quejas de los gobernadores patagónicos y los productores de la región. 
(NAP) El Gobierno suspendió de manera temporal, por 90 días la medida hecha pública el martes último por el Senasa que implicaba habilitar, después de 24 años, el ingreso de carne con hueso a la Patagonia, una zona libre de aftosa sin vacunación.
La resolución oficial fue cuestionada por productores y gobernadores y, en el Poder Ejecutivo aseguran que habrá un paréntesis de negociación para su implementación.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina, con la publicación de la Resolución 180/25, modificó, la semana pasada, las condiciones sanitarias para el ingreso de carnes (con o sin hueso), productos cárnicos y material reproductivo, desde las zonas libres de Fiebre aftosa con vacunación hacia regiones del país donde no se aplica la vacunación.
El Gobierno había tomado la decisión de permitir, tras 24 años de restricciones, el ingreso de carne con hueso a la Patagonia, una región libre de fiebre aftosa sin vacunación.
Esta medida, oficializada a través de la Resolución 180/2025 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), modifica normativas que desde 2001 prohibían el traslado de productos cárnicos desde zonas con vacunación hacia la región patagónica, con el fin de preservar su estatus sanitario. A partir de esta resolución, se establecían nuevas condiciones sanitarias que permiten el ingreso de carne y material genético de otras partes del país y del exterior, sin comprometer la seguridad de la región.
La flexibilización de estas restricciones se basa en estudios sanitarios realizados por el Senasa, que detectaron circulación viral de fiebre aftosa en el territorio nacional.
De acuerdo con los análisis, la posibilidad de introducir el virus mediante el traslado de carne con hueso es mínima, lo que dio pie a la decisión.
Además de esta flexibilización, se fijaron estrictas normativas de producción, procesamiento, empaque y transporte para garantizar que los productos cárnicos cumplan con los estándares sanitarios establecidos, alineados con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Sin embargo, la medida fue recibida con preocupación en la Patagonia. “Hizo mucho ruido la medida y están replanteando plazos”, admitió una fuente del órgano de control sanitario. En respuesta, el Gobierno decidió suspender la resolución por 90 días para abrir un proceso de negociación.
Santa Cruz, Neuquén y Chubut anunciaron que presentarían un recurso de amparo en la Justicia para frenar la implementación de la medida. “Nos habían asegurado que no habría ingreso de carne con hueso y de repente nos enteramos por un portal nacional que ya tenía fecha de aplicación. Es una falta de respeto”, expresó Laura Mirantes, ministra de Producción de Chubut.
Qué dice la industria frigorífica
Desde el sector frigorífico, en cambio, la decisión había sido recibida con entusiasmo. “Es una decisión que esperábamos hace tiempo. La restricción era anacrónica”, afirmó Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores ABC.
Los frigoríficos argumentan que la restricción en la Patagonia se contradecía con la postura argentina en las negociaciones internacionales, donde el país defiende que la vacunación contra la aftosa garantiza la sanidad del rodeo ganadero. “No podíamos salir a buscar mercados cuando dentro del país teníamos esta restricción”, sostuvo Ravettino.(Noticias AgroPecuarias)
