Se acerca la 5ta Edición de Bariloche a la Carta
El encuentro será del 8 al 15 de octubre del 2018 en San Carlos de Bariloche, Río Negro. Es una iniciativa que busca afianzar la identidad gastronómica patagónica.
El encuentro quiere potebnciar la gastronomía patagónica
BUENOS AIRES (NAP) Ya consolidado como el evento gastronómico más trascendente de la Patagonia una vez más, Bariloche a la Carta, en su quinta edición, considerado el evento más importante de la Patagonia, invita a turistas y a residentes durante una semana a interiorizarse sobre todo lo que tiene Bariloche y la región para dar en materia gastronómica.
La propuesta está conformada por un circuito gastronómico compuesto por más de 80 establecimientos; degustaciones gratuitas; clases magistrales, eventos satelitales y la feria gastronómica de 2500 mts2 compuesta por 100 expositores que el año pasado convocó a más de 40.000 personas en sus tres días de duración.
BALC busca afianzar la identidad de la gastronomía patagónica y sus productos emblemáticos: el Chocolate, la Cerveza, el Cordero, la Trucha, los ahumados y los Hongos.
INVITADOS 2018: Este año estarán presentes en Bariloche los cocineros Maru Botana, Pablo Buzzo, Julieta Caruso, Paco Almeida, Germán Ruberto, Pedro Lambertini y la reconocida bartender Inés de los Santos.
Así mismo participan como los años anteriores los cocineros locales: Mariana “China” Muller, Restaurante Cassis, Federico Gastón Domínguez Fontán del Llao Llao Hotel & Resort, Pablo Quiven, Lucas Rivas, Alejandro Clausen entre otros
Bariloche a la Carta está organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche con el apoyo del CFI, FEHGRA, Gobierno de la Provincia de Río Negro, Emprotur, Municipio de San Carlos de Bariloche, y el aporte de numerosas empresas privadas, sin las cuales no sería posible el desarrollo de un evento de esta envergadura.
“Hoy la gastronomía que tiene Bariloche es la gran vidriera de los productos con origen en la Patagonia en general y en la Provincia de Rio Negro en particular. Bariloche a la Carta se transformó en un producto turístico en sí mismo y durante esa semana los visitantes tienen precios promocionales en hoteles y excursiones, así como también pueden acceder a importantes descuentos en todos los restaurantes de la ciudad”. Cuenta Lucio Bellora director del evento.
Además agrega: “Con los años el evento se agranda, siempre buscando mejorar las propuestas que ofrecemos y amplificar lo que ya tenemos: nuestra gastronomía, nuestros productos y nuestros chefs. Ésto se vio reflejado en la edición pasada, donde asistieron 40.000 personas, entre turistas y residentes, 25.000 cubiertos en 90 restaurantes durante una semana y 80% de ocupación hotelera”. (Noticias AgroPecuarias)
