Cambia el ánimo de las lácteas, se espera una mayor producción de leche en 2025
Se espera runa mejora de entre el 4 y el 11%, las mayores producciones saldrán de la zona centro del país, pero bajaría en el sur de Santa Fé, Córdoba y Buenos Aires.
(NAP) Sï hubo un año complicado para la producción láctea argentina, entre otros, fue el 2024 que finalizaría con una producción de 10.585 millones de litros de leche, una disminución respecto a 2023 del 6,5%.
La producción medida en sólidos útiles (grasa butirosa + proteína), tendrá un comportamiento similar ya que los tenores de grasa butirosa y proteína promedian valores casi iguales que el año anterior, de acuerdo con un informe del OCLA.
Las tasas de crecimiento anual estimadas por las industrias varían entre el 4,10% y 11,0% y son más altas para las regiones de centro/norte de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos y más bajas para el sur de Santa Fe y Córdoba y todo Buenos Aires.
El año 2024 arrancó con el arrastre de la seca de 2023, el cese de actividad de algo más del 4% de los tambos y venta de vacas en torno al 6%. A esto se suma que el año presentó en sus inicios índices de temperatura y humedad muy altos y un importante desfinanciamiento en la mayoría de las unidades productivas. La sumatoria de estos factores confluyeron en una caída de producción que acumuló a abril un 14,5% de baja interanual.
Pero las buenas relaciones de precio entre la leche y sus principales insumos, lluvias en algunas regiones muy secas, entre otros factores, impulsan una desaceleración de la caída interanual, al punto tal que noviembre y diciembre últimos, presentaron valores interanuales positivos.
Como ya viene ocurriendo, se continuó profundizando el proceso de concentración de la producción en unidades productivas de mayor tamaño, con alta automatización y prevaleciendo el encierre de vacas. Las bajas de producción fueron muy dispares entre estratos productivos y entre regiones, donde además de cuestiones meteorológicas primaron las diferencias por escala, productividad y eficiencia de las unidades productivas.
Proyecciones
De acuerdo con el último relevamiento que realizó la OCLA entre unas 15 industrias lácteas, que reciben y procesan alrededor del 49% de la producción de leche de Argentina, se proyecta una suba del 5,72% anual, alcanzando la producción estimada para 2025 un volumen de 11.190,2 millones de litros de leche. La producción de 2024 (estimada) alcanzó a los 10.585, de litros de leche.
Factores negativa que podrían impactar en el crecimiento de la producción:
- La reducción de los derechos de exportación en soja y otros granos que incrementarían los costos de alimentación y el valor de los arrendamientos rurales, teniendo en cuenta que algo más del 50% de la superficie destinada a la producción de leche se realiza sobre campo alquilado y un gran porcentaje de ellos están pactados en valor soja.
- La reducción en el número de vacas.
- El cese de unidades productivas.
- La continuidad en el crecimiento de la marginalidad.
- El retraso cambiario o pérdida de competitividad de nuestras exportaciones a pesar de los buenos precios en el mercado externo(Noticias AgroPecuarias).
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