Pese a que va mejorando la producción, los tambos están en alerta por la suba de los costos
La rentabilidad de la lechería sigue en baja mientras que la producción de 2025 muestra signos de recuperación. Y se esperan meses de buen clima.
(NAP) La rentabilidad de la producción de los tambos viene disminuyendo desde la primavera de 2024, con precios que, a moneda constante, caen mes a mes, tanto en términos locales como frente al dólar, según alertó el último informe de la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca del Oeste de Buenos Aires.
Además, el informe mensual de Caprolecoba puso el alerta en que los costos no acompañaron esta tendencia a la baja, lo que genera preocupación.
Se suma un mercado interno con bajo dinamismo y un mercado externo con buenos precios, pero que sigue sin cerrar debido al tipo de cambio.
Producción
A pesar de estas dificultades, el inicio del año trae signos alentadores. En enero, la producción de leche registró una caída de 11,4% respecto a diciembre, como se preveía, pero se ubicó 5,6% por encima en litros y 6,5% en sólidos respecto a enero de 2024.
Este repunte sugiere una recuperación luego de la caída del 6,8% del año pasado, aunque de manera dispar entre las distintas cuencas y estratos de tambos.
Las perspectivas para el 1er semestre de 2025 indican la posibilidad de alcanzar buenos niveles de productividad, fundamentales para reducir costos. Factores como el clima, la base forrajera, las reservas, la relación de precios y la disponibilidad de vacas lecheras jugarán un rol clave en este proceso.
Clima
Las recientes lluvias en el oeste de la provincia de Buenos Aires mejoraron significativamente un panorama que hasta hace poco generaba preocupación.
La recarga hídrica permitió avanzar con la siembra de verdeos y pasturas en tiempo y forma. Además, semanas de intenso calor comenzaron a alternarse con días más frescos y una mayor amplitud térmica, lo que favorece la actividad productiva.
Caprolecoba citó perspectivas del Servicio Meteorológico Nacional, de las cuales se espera que la condición de “neutralidad” se mantenga hasta el otoño, con lluvias normales y temperaturas superiores a lo habitual para los meses de febrero, marzo y abril. (Noticias AgroPecuarias)
