Argentina exportó 935 mil/tn de carne vacuna y marcó un récord en un siglo
En 2024, las ventas externas crecieron 10% en volumen. Con una leve caída en los precios promedio, la diversificación de mercados impulsó las ventas.
(NAP) La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina informó que las exportaciones alcanzaron las 935.261 toneladas equivalentes a res con hueso (Tn EqRc/H), representando un crecimiento del 10% en volumen y del 9% en valor en comparación con 2023.
El sector logró este incremento a pesar de una baja del 1% en el precio promedio por tonelada. Además, de la producción total de carne vacuna del país, que fue de 3.178.000 toneladas res con hueso, el 29,4% se destinó al mercado externo.
Las exportaciones de carne argentina llegaron a 53 mercados internacionales, 11 más que el año anterior. China continuó como el principal destino, aunque con un leve crecimiento del 2%, mientras que la Unión Europea, Israel, Estados Unidos y Chile registraron incrementos más significativos, con Estados Unidos liderando con un aumento del 45%.
El crecimiento de las exportaciones en 2024 marca un hito para la ganadería argentina, acercándose al récord histórico de 981.000 toneladas exportadas en 1924.
Categorías
Los cortes enfriados, como bife angosto, bife ancho, lomo y corazón de cuadril, fueron los de mayor valor, con precios que superaron los 10.000 dólares por tonelada y un alza de 4% en su cotización. En esta categoría, Chile, México y la UE sumaron compras adicionales por 9.200 toneladas peso producto (Tn PP).
Por su parte, las exportaciones de carne congelada también crecieron un 10% en volumen, con ventas destacadas a Estados Unidos (extra cupo), China, Israel, Canadá, la UE, México y Malasia. Sin embargo, los precios en esta categoría cayeron un 3%, lo que moderó el crecimiento en valor.
