Se demora la zafra de terneros/as
La cantidad de cabezas ingresadas a los sistemas de recría y engorde durante enero y febrero fueron ligeramente superiores a un año atrás.
(NAP) Con el arranque del tercer mes del año, la zafra de terneros aún no presenta un desarrollo significativo como para conformar un nivel de oferta consolidado.
Los datos que surgen de la estadística de traslados de hacienda que informa el SENASA muestran qué durante febrero, la cantidad de terneros y terneras que fueron movidos desde los campos con motivo de cría o invernada, ascendió a 826.032 cabezas, un 34% más que los trasladados durante el mes de enero.
En los dos primeros meses de este año se movilizaron 1,44 millones de terneros/as.
Del total de terneros/as que salieron de los establecimientos en estos dos primeros meses del año, el 77% (1,10 millones) tuvo por destino otros .ampos mientras que el 23%, 338 mil cabezas, habría ingresado, según DTEs. a corrales de engorde.
Mientras que los sistemas de recría e invernada a campo recibieron en estos dos primeros meses del año un 13% más de terneros/as que en igual período del año pasado.
La cantidad de cabezas ingresadas a los sistemas de recría y engorde durante enero y febrero de este año sumaron 338 mil cabezas, el número resulta ligeramente superior a lo informado un año atrás.
En efecto, la cantidad de hacienda encerrada al 1ro de marzo asciende a 1,730 millones de animales de los cuales el 42% (724 mil cabezas) son terneros/as y otro 43% (741 mil cabezas) son novillitos y vaquillonas.
El stock de animales encerrados es un 7% superior al reportado a igual fecha del año pasado y récord para ese mes.
Desde que se dispone de los datos publicados por el SENASA, se registraron unos 385 mil animales terminados en los corrales, un 3% menos que lo ofertado en enero y apenas un 2% más que en febrero de 2024.
Habrá que esperar al menos unos tres a cuatro meses para que estos terneros que hoy están ingresando a los corrales de engorde comiencen a salir al mercado como hacienda liviana terminada a grano.
Por lo pronto, la hacienda gorda que llega al mercado aún es ajustada; estacionalmente es un período en el que la oferta de novillitos y vaquillonas livianas que llegan a faena tiende a ser acotada, a diferencia de los meses de agosto en adelante donde el nivel de oferta comienza a crecer.
Destino, la faena
No obstante, los datos que se desprenden de la estadística de traslados de hacienda con destino faena muestran para este primer bimestre del año una oferta total de animales ligeramente menor al año pasado (-1%), pero con mayor cantidad de animales jóvenes, precisamente un 2% más de novillitos y 8% más de vaquillonas que, suman un total de 1,18 millones de cabezas el 54% de la faena total contra el 50% aportado en igual período del año pasado.
Respecto de la suba de precios de las últimas semanas en el mercado ganadero, no responden a una restricción estructural de oferta, sino a la falta temporal de hacienda liviana de buena terminación y calidad que es la que lidera los precios máximos pagados por estas categorías, por una actitud más selectiva de los compradores
Esta situación, a su vez, se vio agudizada por las complicaciones para el traslado que impuso el clima, algo que durante el mes de marzo podría repetirse con mayor asiduidad.
Precios
Los valores de fines de febrero para este tipo de hacienda liviana para m achos y hembras marcaron cotizaciones promedio en torno a los $3.000 a $3.100 el kilo, con topes de hasta $3.400 a $3.450 en lotes especiales. Febrero registró subas corrientes cercanas al 7% y ya se acumularon alzas del orden del 15% en lo que va del año.(Noticias AgroPecuarias)
