El precio de la carne se estabiliza en marzo y podría aliviar la inflación
Tras fuertes subas en febrero, el valor de la carne mostró una variación mínima en el inicio de marzo.
(NAP) El precio de la carne, que en febrero impulsó al alza las estimaciones inflacionarias, arrancó marzo con una suba moderada y podría convertirse en un factor de desaceleración de la inflación general.
A pesar de que el consumo per cápita de carne vacuna ha caído en los últimos años, sigue siendo un componente central del gasto de los hogares argentinos, representando cerca del 10% del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Indec.
De febrero a marzo
La suba de la carne en febrero llevó a las consultoras a ajustar sus pronósticos inflacionarios, con un incremento del 6,2% en el rubro, según LCG. Sin embargo, en la primera semana de marzo, el mismo informe registró una variación del 0,2%, con una incidencia mínima en la inflación general de los alimentos.
En la primera semana de marzo, los cuatro rubros que superaron el 0,8% promedio fueron Productos lácteos y huevos (4,2%), Condimentos y otros productos alimenticios (2%), Verduras y Frutas (ambos con 0,9%).
Por debajo de ese nivel estuvieron Productos de panificación, cereales y pastas (0,6%), Aceites (0,5%), Azúcar, miel, dulces y cacao (0,4%), Carnes (0,2%), Comidas listas para llevar (0%) y Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (-0,4%).
(Noticias AgroPecuarias)
