Firmeza en el ternero y subas en el Mercado de Cañuelas impulsan la ganadería

La invernada mostró un repunte en la previa de la zafra, con precios en alza y una comercialización sin urgencias. En el MAG, la baja oferta de livianos sostuvo los valores.

(NAP) Febrero cerró con una firmeza destacada en el mercado de invernada, con un ternero de 170 kilos promediando $3.430/kg, lo que significó un incremento del 8% respecto al mes anterior, de acuerdo a un trabajo realizado por la consultora AZ Group para la Asociación Argentina de Angus.

La mejora en las condiciones climáticas permitió una comercialización más pausada, sin urgencias en el corto plazo. En este contexto, cada kilo extra al destete será clave, ya que los insumos para la recría resultan competitivos en relación con los valores de venta.

En el Mercado Agroganadero de Cañuelas, la reducción de oferta de hacienda liviana impulsó los precios, con lotes de calidad que alcanzaron los $3.400/kg, $400 por encima del promedio. Los novillos aumentaron un 16% mensual, mientras que las vacas solo registraron un alza del 2,8%. En el plano internacional, el novillo argentino cotizó a USD 5/kg, ampliando la brecha con el uruguayo, mientras que el RAL Hilton arrancó marzo con valores cercanos a los USD 16.000/t, un 18% por encima del promedio de los últimos cinco años.

Invernada y cría
Mes de firmeza para el ternero en la previa a una nueva zafra. El macho de 170 kg promedió los $3.430/kg, un 8% por encima del promedio de enero. El clima en general mejoró con la llegada de precipitaciones generalizadas, y en algunos casos excesivas. Bajo estas condiciones, la zafra será a ritmo gradual, sin urgencias en el corto plazo. Cada kilogramo extra al destete marcará la diferencia, ya que los insumos necesarios para engordar son muy competitivos respecto al precio de venta. Los vientres se mantienen firmes en torno a los USD 1.000, buena referencia histórica pero desactualizada por la inflación mundial.

MAG
El Mercado Agroganadero de Cañuelas cumplió con las expectativas de subas esperadas para febrero. El tradicional bache de oferta de categorías livianas se hizo presente y los precios respondieron en consecuencia. Según certificados emitidos por SENASA, la faena diaria del mes fue de 51.467 cabezas, un 3% menos que en enero y un 16% por debajo de diciembre. Los lotes livianos de calidad marcaron la diferencia, con valores máximos de $3.400/kg, $400/kg por encima del promedio. Dentro del segmento pesado, los novillos presentaron subas mensuales del 16%, mientras que las vacas solo sumaron un 2,8% en precio. Los negocios con China se van recuperando luego de la celebración del Año Nuevo Lunar.

Mercado internacional
El novillo argentino cerró febrero con valores cercanos a los USD 5/kg, ampliando la brecha con el novillo uruguayo, que cotizó a USD 4,20/kg. La reducción de oferta de esta categoría y el tipo de cambio gradualmente administrado restan competitividad a la industria exportadora dentro de un contexto de buenos precios internacionales. El RAL Hilton, impulsado por el valor del novillo argentino, inició marzo cerca de los USD 16.000/t, un 18% por encima del promedio de los últimos cinco años. Israel promedió USD 8.500/t (+21,4% interanual), con buen nivel de actividad en el país previo al receso de Pascuas.

Existencias
Finalmente, salieron a la luz los datos correspondientes a la vacunación de categorías menores dentro del marco de la segunda campaña de vacunación contra la aftosa 2024. Se vacunaron unos 820 animales menos que en la misma campaña de 2023. A nivel de terneros/as, los números se mantuvieron estables, pero es probable que una parte de los animales no haya sido vacunada debido a retrasos en los servicios y pariciones. En vaquillonas, la caída fue del 6%, lo que no refleja un cambio de tendencia en la cría, que muestra mayor retención de vientres. En novillitos la baja fue del 4,4%, y en novillos del 3,86%, cifras que alertan sobre la persistente dificultad para recomponer el stock de esta categoría. (Noticias AgroPecuarias)