El precio de la carne vacuna subió 29% en febrero
Según un análisis del Cepa, los valores que más aumentaron son los cortes intermedios. Se describen 5 causas 5.
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Carne vacuna: Entre la sustentabilidad y el negocio
Un investigador de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ analizó en el marco de Expoagro cómo armonizar nuevos enfoques productivos con las demandas de los consumidores.
La faena y la producción de carne porcina fueron récord en 2022
La tendencia creciente en la actividad se consolidó en enero de 2023, al registrarse crecimientos del 18,6% y del 19,4% en faena y producción respectivamente.
En Argentina 3 de cada 5 dólares ingresados fueron aportados por el agro
Las mediciones corresponden a las exportaciones de 2022, que totalizaron los 88.000 millones de dólares. La participación del agro asciende al 63%.
Aprobaron el troceo y los medios mecánicos para la venta de carne
La medida establece el límite máximo de 32 kilos para la manipulación, pero también habilita el uso de medios mecánicos para la media res. La norma es para mayor seguridad laboral e inocuidad.
La economía se enfrió a fines de 2022
Los retrocesos se comenzaron a ver a fines de octubre, la caída es del 0,5%, mientras que en el bimestre anterior el crecimiento había trepado al 1,1%
La sequía y la caída de ingresos trajeron riesgos difíciles de afrontar para la cadena de la carne
La producción de carne en fábrica durante los años 2009/2010 fueron los más altos, consecuencia de la liquidación de hacienda por las políticas restrictivas a la exportación y la brutal seca.
El precio de la carne se mantiene estable y por debajo de la inflación
El precio de la carne, la principal fuente de proteínas de origen animal no aumento respecto a la inflación, en un contexto económico complejo.
Sial París: La carne argentina a la vanguardia de la calidad y la sustentabilidad
Cerró la edición 2022 de la exposición de alimentos más importante del mundo. El Ipcva participó acompañado por 33 empresas exportadoras.
El precio de la carne sube menos que la inflación
Durante septiembre, el índice general de precios al consumidor (IPC) medido por el Indec registró un aumento del 6,2% a nivel nacional, con un máximo de 6,8% en la región NEA.
