Se reduce el consumo de carne vacuna
La producción de carne vacuna, correspondiente a los primeros cinco meses del año se redujó un 7,8%. La producción alcanzó a 1,255 Mns de tn/rc/h.
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El consumo de yerba mate alcanzó a más de 6 kilos por cabeza y por año
Se estima que existen alrededor de 15.000 personas empleadas de esta forma. Esta cadena productiva que presenta importantes niveles de informalidad en el empleo.
El consumo de carne per capita en Europa cayó más de 4 kilos
El descenso no se debe tanto a motivos de salud, sino que la mayoría de la población percibe la carne como saludable.
Exportaciones: Ventas con un buen volumen de carne enviada a los mercados
Pero aún muy concentrados en un mercado con pronósticos deslucidos. Se espera que las importaciones estadounidenses anuales disminuyan por la desaceleración del consumo interno.
Rosgan: El consumo local de carne muestra fatiga
Pesar de una oferta menguante, el consumo muestra claras señales de fatiga, evidenciando una compleja dinámica en el sector.
¿Por qué la ganadería no levanta vuelo?
La producción láctea está estancada hace más de 20 años, pero su potencial sigue intacto. El consumo interno se ubica entre los 180 l/c/a y 210 l/c/a.
El consumo interno de yerba mate superó las ventas del año pasado
Los datos incluyen los volúmenes destinados a las exportaciones. LAS preferencias de losa consumidores se inclinan por los envases de medio kilo.
Crisis: El consumo sigue cayendo
El consumo registró una caída de 1,7% interanual en enero último, pero subió con relación a diciembre, informó la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC).
Buenas perspectivas para el mercado avícola de cara a 2024
Rabobank prevé que las aves de corral sean la proteína de más rápido crecimiento en un mercado mundial de proteínas animales.
Estiman una reducción del consumo de carne en la UE del 1,5% para 2023
Según la Comisión Europea, la merma en el consumo de carne obedece a la falta de oferta suficiente por porque falta pasto par los vacunos.
