Las tres B de la carne para elegir el mejor corte
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) difundió consejos para saber comprar productos nuevos, innovadores y de menor precio.
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Se viene una propuesta única en la Expo Rural 2023 de la mano de Swift
En el marco de la 135º Edición de la Exposición Ganadera de Palermo, Swift-Minerva Foods ofreciendo una propuesta única para los visitantes.
El desafío de pasar a los cortes de carne diferenciado
El consumo de carne a nivel mundial experimenta cambios muy profundos, frente a un público que demanda mayor calidad en los cortes de carne, en especial en los países del sudeste asiático.
Argencarne abrió la inscripción para el Campeonato de Asadores
Profesionales, amateurs, amigos o familias, todos pueden inscribirse para participar en el evento que se llevará a cabo en el predio de la Sociedad Rural Salteña.
Las aceiteras aumentaron los márgenes de tolerancia para la recepción de soja
El acuerdo surgió de una reunión entre la Sociedad Rural, Acopiadores, Ciara-CEC, BCR y BCBA. Por la sequía, la cosecha de soja está promediando una baja calidad de grano.
El troceo de la media res se impone al tope de la agenda sectorial.
La medida busca la concentración comercial, industrial y perjudicará a consumidores y productores. La industria frigorífica representada por FIFRA cumple con todas las condiciones higiénicas sanitarias vigentes.
En Salta el troceo regirá a partir de febrero de 2023
En la Provincia ya existen frigoríficos que podrán adaptar su infraestructura a la nueva modalidad de comercialización de la carne vacuna.
Matarifes y abastecedores dudan de la eficacia del troceo
La medida propuesta no ofrece ventajas sanitarias por tratarse de cuartos sin ningún tipo de protección o envase.
El Gobierno ratifica que a partir del 1 de noviembre no se comercializará más carne en media res
Así lo recordó la Secretaría de Agricultura de la Nación. Se trabaja en conjunto con el Senasa para el control y cumplimiento de la normativa.
Llega el fin de la media res de carne vacuna
La carne vacuna, a partir del 1 de noviembre no se distribuirá más en el tradicional corte de media res, será en cuartos. El precio de la carne debería bajar. El régimen beneficiará al consumidor.
