La cadena de la carne ante la crisis del coronavirus
Cómo se actúa hacia adentro del sector para prevenir la propagación del virus y continuar con el cuidado sanitario de los alimentos. Un taller virtual del Ipcva.
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Carne: aún con la pandemia, Argentina exportó más (pero a menor valor)
Los precios ajustaron para abajo en 14,2 %. El principal mercado sigue siendo China, que representa un 60% del valor total exportado.
19 de junio: Taller Virtual del IPCVA “Buenas prácticas en la industria alimenticia”
Entre otros temas en la capacitación virtual se abordará “Situación actual de Covid. Epidemiologia, prevención y especificidades de la actividad en las plantas frigoríficas”
Carne: tras las subas de los primeros días del aislamiento, ahora está bajando
Según un sondeo del Ipcva, luego del aumento generalizado de los alimentos al inicio de la cuarentena, el precio de los bifes se estabilizó y muestra una tendencia a la baja.
Adictos al asado: Los carnívoros en la cuarentena y los compradores designados
Y un día tuvimos que comprar provisiones para nuestro viaje a la incertidumbre…
El Ipcva y la Industria cárnica promueven protocolos para prevenir la propagación del Covid 19
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina trabaja en conjunto con la industria frigorífica promoviendo protocolos de actuación para prevenir la propagación del coronavirus.
Un estudio despierta la polémica ‘veganismo versus consumo de carne’
Lo hizo el IPCVA y revela que ocho de cada diez personas mantienen el hábito carnívoro a la hora de alimentarse, aunque un segmento minoritario, entre los centennials prefieren el veganismo*.
El 19 de marzo arrancan las jornadas a campo del Ipcva
La 1ra será en Río Cuarto, Córdoba bajo el slogan ‘Optimizando el negocio del ciclo completo en el suroeste cordobés’. La entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados.
En Catamarca el consumo de carne cayó 80 por ciento
Sin embargo desde CICCRA aseguran que hoy el consumidor no está en condiciones de validar un aumento fuerte en el precio de la carne.
El precio de la carne aumentó más del 9 por ciento en noviembre
Los cortes de carne vacuna resultan más caros en los supermercados que en las carnicerías, con la excepción del asado y la nalga para milanesas.
