En diciembre el ganado vacuno en pie aumentó en promedios más de 40 puntos porcentuales
Los aumentos de la hacienda en el último mes del año 2023 superaron a la inflación, pero luego se corrigieron a la baja.
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Mercados: Agricultura asignó la cuota de exportación de carne vacuna sin hueso a Estados Unidos
Se presentaron 48 empresas entre plantas frigoríficas y grupos de productores exportadores para el proceso de inscripción del ciclo comercial 2024.
El precio del ganado sigue a la baja
El asado vuelve a conseguirse a $5.000 el kilo. Son los valores conocidos el último miércoles en el MAC. La caída en los mayoristas comenzó a reflejarse en el mostrador.
Las exportaciones de carne cayeron en volumen y en facturación en septiembre
Los volúmenes embarcados mostraron una caída de 26,6% y en facturación un retroceso de 23,1% frente a agosto, informó el consorcio de exportadores de carnes ABC.
Estiman una reducción del consumo de carne en la UE del 1,5% para 2023
Según la Comisión Europea, la merma en el consumo de carne obedece a la falta de oferta suficiente por porque falta pasto par los vacunos.
Creció la producción de carne bovina con mayores exportaciones y consumo interno
El crecimiento logrado motorizó un aumento del consumo per cápita, que alcanzó los 50,44 kg en mayo; y al mismo tiempo sostuvo una dinámica de crecimiento de las exportaciones que alcanzaron las 390.209 toneladas.
Buenos precios para un remate de vacunos en Las Breñas, Chaco
Organizado por el ministerio de Producción, Industria y Empleo los precios para los terneros se ubicaron en los $495 y para las terneras $435. Las vacas conserva promediaron los $291.
Aprobaron el troceo y los medios mecánicos para la venta de carne
La medida establece el límite máximo de 32 kilos para la manipulación, pero también habilita el uso de medios mecánicos para la media res. La norma es para mayor seguridad laboral e inocuidad.
El balance 2022 les da bien a los frigoríficos
Pero crecen las dudas para el ciclo 2023. Entre enero y noviembre de este año, la industria frigorífica procesó 12,2 millones de cabezas.
La próxima edición de Argencarne ya tiene lugar y fecha
Será del 18 al 20 de noviembre en el Vivero Provincial Forestal de Viedma con actividades para los productores ganaderos, y divertidas propuestas culinarias para los fanáticos de las carnes.
